Lupstājs

€2.50

Add to cart

🌿 Lupstājs — “mīlestības zāle” ar senu vēsturi
🔸 Nosaukums un izcelsme

• Latīņu nosaukums: Levisticum officinale.

• Tiek uzskatīts, ka nosaukums cēlies no Itālijas Ligūrijas reģiona (“Ligusticum”), kur augs bija īpaši izplatīts.

• Latviskais nosaukums “lupstājs” saistīts ar Vācu vārdu ( Liebstöckel)“mīlas nūjiņa” — agrāk to dēvēja par mīlas zāli, mīlestības sakni vai mīlas seleriju.

🕰️ Lupstājs sendienās
🏺 Antīkajā pasaulē

• Jau romieši un grieķi lietoja lupstāju pārtikā un ārstniecībā.

• Romas dāmas gatavoja no tā aromātiskas vannas, lai “padarītu ādu mirdzošu un pievilcīgu”.

• Romiešu karavīri nēsāja lupstāja lapas kā atsvaidzinošu līdzekli ceļojumos un pret nogurumu.

⚕️ Viduslaikos

• Lupstājs bija viens no klosteru dārzu pamataugiem kopā ar salviju, rutku un timiānu.

• Tika lietots:

o pret vēdera pūšanos un gremošanas traucējumiem,

o nieru un urīnceļu slimību mazināšanai,

o kā attīrošs līdzeklis organismam un garam.

• Sieviešu ārstniecībā – menstruāciju stimulēšanai un kā maigs tonizētājs.

✨ Maģiskajā un rituālajā lietojumā

• Eiropā uzskatīts par aizsardzības un mīlestības augu:

o lupstājs mājās “aizdzina ļaunu valodu un skaudību”;

o vannā pievienots – “lai būtu skaists un mīlēts”;

o meitenes lika dažas lapas kleitā, ejot uz dančiem, lai “pievilinātu īsto”.

• Līdzīgi ticējumi bijuši arī Latvijā un Polijā – īpaši Jāņu un kāzu rituālos.

🌱 Lupstājs mūsdienās
🍽️ Kā garšaugs

• Lupstājam ir spēcīga, selerijai līdzīga garša ar saldeni rūgtenu noti un pikantu aromātu.

• Lieto:

o zupās, mērcēs, dārzeņu sautējumos, buljonos,

o žāvētu kā sāls aizstājēju, jo tajā dabiski ir nātrija savienojumi,

o garšvielu maisījumos (“Maggi” aromāts radīts tieši iedvesmojoties no lupstāja!).

• Saknes var izmantot līdzīgi selerijas saknei – zupās, čipsos, tējas maisījumos.

⚕️ Kā ārstniecības augs

Lupstājs satur ēteriskās eļļas, furokumarīnus, sveķus un organiskās skābes.

Iedarbība:

• Diurētisks (urīndzenošs) – veicina šķidruma izvadīšanu, palīdz pret tūsku un nieru iekaisumiem.

• Spazmolītisks – mazina krampjus gremošanas traktā.

• Gremošanas sistēmai – stimulē apetīti, samazina vēdera pūšanos.

• Pretiekaisuma – palīdz locītavu un elpceļu iekaisumu gadījumā.

• Tonizējošs – uzlabo asinsriti un garastāvokli.

⚠️ Piezīme: nav ieteicams grūtniecēm (var stimulēt dzemdes darbību) un nieru slimniekiem lielās devās.
💞 Lupstājs kā afrodiziaks

Vācijā, Austrijā un Čehijā lupstājs tradicionāli tiek uzskatīts par mīlestības zāli un afrodiziaku.

• Tiek teikts, ka tā aromāts “silda sirdi” un “rosina dzīvības spēku”.

• Daudzās Eiropas valstīs no tā gatavo mīlas dzērienus – vīnus, uzlējumus vai sīrupus ar medu un vīnu.

• Arī viduslaiku herbārijos lupstājs bieži minēts kā “Herba amoris” – mīlestības zāle.

Mūsdienās tas vairāk tiek vērtēts kā viegls, dabīgs tonizētājs, kas uzlabo asinsriti un rada siltuma sajūtu.

🌼 Interesanti fakti

• Lupstājs tiek dēvēts arī par “kalnu seleriju”, jo sākotnēji audzis Itālijas Alpu reģionos.

• Viduslaiku klosteros to audzēja arī kā “tīrības un aizsardzības augu”– lapas lika durvju ailēs un spilvenos pret ļauniem sapņiem.

• Tautas ticējumos teikts: “Kas rītā smaržo pēc lupstāja, to dienā mīl katrs, kas satiek.” 🌿

• Svaigas lapas bieži izmantoja dzērienu aromatizēšanai – līdzīgi kā piparmētru vai citronmelisu.

🍯 Receptes iedvesmai
🫖 Lupstāja tēja gremošanas un sirds stiprināšanai

Sastāvdaļas:

• 1 tējk. kaltētu lupstāja lakstu (vai saknes),

• 250 ml verdoša ūdens,

• medus pēc garšas.

Pagatavošana:

1. Aplej ar verdošu ūdeni, ļauj ievilkties 10–15 minūtes.

2. Nokāš un dzer siltu, vēlams pēc ēšanas.

3. Var pievienot nelielu citrona miziņu vai ingveru tonizējošam efektam.

Iedarbība: palīdz gremošanai, attīra organismu, uzlabo asinsriti un viegli tonizē.

🍷 “Mīlas eliksīrs” – viegls afrodiziaka uzlējums

Sastāvdaļas:

• 500 ml baltvīna vai ābolu sidra,

• 1 ēdk. kaltētu lupstāja lakstu,

• 1 tējk. medus,

• šķipsniņa kanēļa vai vaniļas.

Pagatavošana:

1. Visu samaisa un ļauj ievilkties 24 stundas vēsumā.

2. Izfiltrē un pasniedz nelielā glāzītē kā siltu vai atdzesētu dzērienu.

Efekts: maigs, sildošs un aromātisks dzēriens ar vieglu tonizējošu iedarbību.